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Quand je n'étais pas là...

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Oui, ça fait longtemps que je n'ai pas écris ici... 
         Entre manque d'inspiration et manque du temps il y avait aussi quelques moments de fainéantise... Je dois vous avouer que la période hivernale, pour moi, rime avec la fatigue, la grisaille et l'envie de squatter le canapé devant la télé et tricoter ou lire un bon livre en buvant un thé parfumé. Les journées sont courtes et les week-end souvent bien remplies avec les sorties.







Et même s'il y a beaucoup de nouvelles idées dans ma tête, ces projets ne sont pas forcement réalisables dans l'immédiat... 
Patience... patience...




Attention, le fait que je ne vous montre pas de nouvelles recettes, ne veut pas dire que je ne cuisine plus du tout, hein! Si, si, je vous rassure, je cuisine et je test de nouvelles recettes, mais moins souvent qu'avant ... aussi parce que mon banquier et ma balance se sont ligués contre moi -_- 




Mais avec l'arrivée du printemps, je suis comme un ours qui se réveil après l'hibern…

Home sweet home... et le banana bread.

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J'aime apporter des petites touches de personnalité dans la décoration de notre appartement. Je voudrais y créer un espace de vie agréable et chaleureux qui invite à la détente après une dure journée de travail... 




J'aime les objets vieillots... abîmés par le temps...  Les objets qui racontent les histoires... 
J'aime une ambiance simple mais cosy d'un cottage british...  J'aime la féerie d'un jardin sauvage... J'aime...
Bon, j'arrête de rêvasser -_-
...si vous êtes là, ce n'est pas pour parler brocante, n'est-ce pas?



              Comme vous le savez déjà, j'ai fais un petit voyage en Australie récemment et sur ma liste des préférences -  juste après la fameuse Pavlova (je vous en parlerai bientôt sûrement!) - il y a le "banana bread" (pain à la banane) que j'ai pris l'habitude de manger au petit déjeuner là-bas. 
Une tranche de ce pain grillé qui sent divinement bon... accompagné d'un bon café latté...  Hmmm  ... et la …

Jet lag et les "racuchy" aux pommes...

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Quand on se réveille vers 3h ou 4h du matin, parce qu'on est encore trop décalés après un long voyage et que l'on ne sait pas quoi faire... on peut - par exemple - cuisiner (sans réveiller nos voisins bien sur!).

Je me plaigne souvent que je n'ai pas assez de temps (pour pas dire "la flemmardise aiguë") pour me préparer un bon petit-déjeuner... surtout en semaine! 
... et bien, je peux vous dire que depuis deux jours je mange très bien le matin!

Aujourd'hui, j'ai fais les pancakes polonais aux pommes ("racuchy") et ils étaient vraiment bons.


J'ai trouvé cette recette sur le blog "Anyzkowo". Si vous voulez goûter, voici la recette en français...
Ingrédients:
- 1 oeuf - 3 c.à.s de sucre en poudre (j'ai remplacé une c.à.s de sucre en poudre par une c.à.s de sucre vanillé) - 1 verre de lait (250ml) - 2 verres de farine (250ml) - 2 c.à.c de levure chimique - sucre glace pour saupoudrer les pancakes - l'huile de tournesol pour la cu…

Les kangourous... les koalas... et moi!

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Me voilà de retour après un long silence...
Encore à l'ouest après un voyage de plus de 20 heures...
Oui, l'Australie c'est loin... mais c'est si BEAU!
En attendant la prochaine recette, voici quelques images téléphoniques :)




































Le voyage des sens...

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A chaque fois que je me rappelle de mon enfance je me mets a sourire...
Je me revois dans notre potager, en train de cueillir une belle salade pour le déjeuner du dimanche... 
Je me revois en train de ramasser les framboises avec mes parents, mon frère, mes cousins, mes tentes et oncles pour faire un délicieux sirop...
Je me revois en train de faire la course autour de la maison avec mon frère pour grimper en premier sur le cerisier...
Je sens a nouveau le goût des fraises que je viens de ramasser dans le potager de ma tente préférée...
Je suis a nouveau allongé dans le hamac suspendu dans le jardin entre un vieux cerisier et un petit pommier...



Cela me manque beaucoup...
C'est sûrement la raison pour laquelle dès que je retourne en Pologne je suis comme une éponge qui absorbe la moindre sensation de bonheur et qui surtout prend quelques bons kilos grâce à ses parents qui veulent toujours faire plaisir à leurs fille en lui achetant les fruits, légumes ou douceurs et en lui préparant…

Bouchées de figues à la chantilly au mascarpone

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Aujourd'hui je vous propose une recette qui vous surprendra par sa facilité et par sa fraîcheur.
Pourquoi les figues? 
Et bien tout simplement parce que j'ai eu envie de relever le défi "Mi-figue, mi-raisin" lancé par le site recette de.
Je voulais voir quel goût aurait ce mariage de la chantilly au mascarpone avec la chair de figue... et je peux vous dire que c'est délicieux!
... et j'espère que vous allez aimés, vous aussi.








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Ingrédients:
- figues fraîches
Pour la mousse au mascarpone:
- 250g de mascarpone - 80ml de crème liquide entière (30%) - environ 2 c.à.s de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé 
Préparation:
           Préparez la mousse au mascarpone selon la recette que vous trouverez ici.
           Lavez les figues, découpez les "chapeaux" et creusez à l'aide d'une cuillère à café (ou si vous en avez, à l'…

Une dernière note estivale?

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J'adoooore les glaces!




Surtout les glaces crémeuses à l'italienne.
 Malheureusement je n'ai pas de sorbetière alors je me suis contenté - jusqu'à présent - de faire les esquimaux, car la préparation manuelle me paressait longue et fastidieuse.

Et puis un jour, je me suis dis, qu'il était temps de tester quand même cette vilaine méthode. 

On m'a offert le livre "500 glaces & sorbets" alors j'ai piqué la recette basique d'une glace à l'italienne, car c'est ce que nous préférons et je me suis mise au travail. J'ai touillé toutes les heures pendant 3-4 heures, puis j'ai laissé la préparation tranquille toute la nuit. 

Et???
... et c'était tellement bon que j'ai recommencé!




Ok, il faut rester quelques heures a la maison, mais quand on aime les glaces, on est capables de faire ce sacrifice, n'est-ce pas les gourmands?
Bon, ok, j'avoue, j'ai modifié un chouia la recette en rajoutant le sucre vanillé et la poudre de vani…