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Affichage des articles du mai, 2014

Sur mon nuage...

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Il m'arrive de m'obstiner à ne pas vouloir goûter un aliment, juste parce qu'il n'a pas l'air appétissant ou parce que tout le monde dit qu'il n'est pas bon... ou parce que j'ai tout simplement peur de m'aventurer sur un terrain inconnu. Oui, certains d'entre eux resteront, je pense, pour toujours bannis de mon menu... comme les huîtres par exemple... mais il y en a qui ont fini par me surprendre agréablement et font dorénavant partie de plats que je dévore régulièrement... comme les épinards.

           Oh je vous vois venir avec vos "beurk" et "yerk", mais je vous assure qu'il suffit juste de l'assaisonner avec un peu d'ail et c'est terriblement bon!


                   Ok, ok, j'arrête sinon vous allez fuir avant de terminer de lire cet article!


    Bon, il n'y a pas que les épinards qui étaient peu attirants à mes yeux... il y a eu aussi la panna cotta...

               Non, je ne plaisante p…

Tout frais... tout bon!

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Chose promise, chose due... alors me voilà avec ma version du fameux "milk shake"!

         En Pologne, on l'appel "koktajl" (lire "coctayl") et il est consommé soit en tant qu'une boisson rafraîchissante, soit comme une sauce pour les pains à la vapeur, le riz nature ou les raviolis aux fruits. 
Je sais, je sais, les pains à la vapeur,  et les raviolis sucrés, ce n'est pas une chose courante en France, mais croyez moi, ce sont des plats qu'il faut absolument goûter... en plus la période idéale approche, vu que bientôt c'est l'été... enfin, espérons le.

         En tous cas, nous avons déjà commencés la saison à la maison et ceux qui ont goûtés, ont aimés... ou ils ont bien fait semblant. Monsieur N est devenu fan alors je ne m'arrête plus... j'en fais le plus souvent à la banane, mais aussi à la fraise... ou je mélange les deux fruits. Nous avons goûtés aussi au kiwi... et le dernier en date était le duo banane - pom…

Au boulot!

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Si vous aimez la note exotique de la noix de coco et si vous avez envie de mangez de temps en temps autre chose que du Nutella... je vous propose de préparer cette pâte à tartiner chocolat blanc - noix de coco. 

                Oui, oui, vous pouvez en faire vous mêmes!

                J'en ai déjà fais quelques parfums... aux carrambars, à la noix de coco et au chocolat au lait, aux fraises tagada.. mais comme la noix de coco c'est un peu ma faiblesse, j'en fais plus souvent... Hier, j'ai eu envie de l'associer avec du chocolat blanc.

                 Les pâtes à tartiner maison sont vraiment faciles à préparer et en plus vous pouvez diversifier les parfums selon vos envies... banane, citron, café, violettes, caramel au beurre salé, pistache...

                Bon, c'est vrai qu'aujourd'hui vous pouvez en trouver dans les commerces, mais avouez que le choix est limité et les prix assez élevés... alors qu'avec peu d'ingrédients vous …

Simplicité avant tout!

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Aujourd'hui j'ai eu envie d'un gâteau!

            Bah quoi, ça ne m'arrive pas tous les jours tout de même alors ne faites pas cette tête, s'il vous plaît. Je sais que je dois me mettre au régime, mais avec ce temps pourri j'ai besoin de réconfort alors revenez me harceler avec ce fichu régime quand il fera plus beau et plus chaud et quand la seule chose que je voudrai manger sera une salade, hein!?

            Donc... aujourd'hui j'ai eu envie d'un gâteau! Malheureusement je me suis retrouvé à court de fruits qui sont passés - la veille - au mixeur pour finir dans une délicieuse boisson rafraîchissante (oui, il faut que je vous donne cette recette aussi) ...plus des noix et noisettes en tous genre... plus de pâte feuilleté (et la flemme d'en préparer une...), plus de...
           Enfin bref, vous l'avez compris, fallait jouer les Mc Gyver pour créer quelque chose de sucré, rapide à préparer et mangeable par la même occasion. J…